______ is commonly applied to plant material in order to destroy some enzymes prior to canning, cold storage, freezing, or dehydration.
کیننگ، کولڈ اسٹوریج، فریزنگ یا خشک کرنے سے پہلے پودوں کے مواد میں کچھ انزائمز کو ختم کرنے کے لیے عام طور پر کیا کیا جاتا ہے؟
- Blanching
- Sterilization
- Pasteurization
- None of these
Explanation
- Before preserving plant foods through canning, freezing, or dehydration, some enzymes need to be inactivated to prevent spoilage.
- This is done by blanching, which involves briefly heating the plant material in hot water or steam.
- Blanching helps retain color, flavor, texture, and nutrients during storage.
Last verified on 01-02-2026
Related MCQs
وراثت کی بنیادی جسمانی اور فعال اکائی کو _____ کہا جاتا ہے؟
- Chromosome
- Gene
- Cell
- None of these
اس سوال کو وضاحت کے ساتھ پڑھیں
سویا سوس کس کی خمیر کاری سے تیار ہوتا ہے؟
- Wheat
- Soybean
- Barley
- None of these
اس سوال کو وضاحت کے ساتھ پڑھیں
- 17000 L/s
- 18000 L/s
- 19000 L/s
- None of these
اس سوال کو وضاحت کے ساتھ پڑھیں
مٹی کی فیلڈ کیپیسٹی کن عوامل پر منحصر ہوتی ہے؟
- Porosity
- Capillary tension
- Both A and B
- None of these
اس سوال کو وضاحت کے ساتھ پڑھیں
- 64.69
- 74.69
- 84.69
- None of these
اس سوال کو وضاحت کے ساتھ پڑھیں
