Which acid is used in fermentation process of food?
کھانے کے ابال کے عمل میں کون سا تیزاب استعمال ہوتا ہے؟
- HCL
- Lactic Acid
- Acetic Acid
- None of these
Explanation
Lactic acid is used in the fermentation process of food, particularly in the production of yogurt, cheese, sauerkraut, and pickles.
It is produced by the action of lactic acid bacteria, such as Lactobacillus.
It converts sugars into lactic acid, preserving the food and giving it a sour flavor.
Related MCQs
تھرموفیلک جاندار کس درجۂ حرارت پر بہترین نشوونما کرتے ہیں؟
- Below 45°C
- Above 45°C
- 25°C
- None of these
اس سوال کو وضاحت کے ساتھ پڑھیں
درج ذیل میں سے کس پودے میں فوٹو ریسپیریشن کی شرح کم ہوتی ہے؟
- Rice
- Cactus
- Wheat
- None of these
اس سوال کو وضاحت کے ساتھ پڑھیں
پھلوں اور سبزیوں میں نسبتاً کم مقدار میں کون سا غذائی جز پایا جاتا ہے؟
- Lipids
- Carbohydrates
- Proteins
- None of these
اس سوال کو وضاحت کے ساتھ پڑھیں
درج ذیل میں سے کون سے وٹامن پانی میں حل پذیر نہیں ہیں؟
- Vitamin B
- Vitamin C
- Vitamin K
- Vitamin A
- Both C and D
اس سوال کو وضاحت کے ساتھ پڑھیں
- Pear
- Plum
- Apricot
- None of these
اس سوال کو وضاحت کے ساتھ پڑھیں
